Ṗяṥτεg«♡ مشرفة
الجـنس : مساهماتي : 3057 عمري : 25 موقعي : المريـخ المزاج : مستآنسسسه بالقووهه تاريخ تسجيلي : 27/10/2010 نقاطي : 3683 تقييمي : 63
| موضوع: اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية.. الأربعاء يناير 26, 2011 6:49 pm | |
| اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية.. المقادير : * 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة * 1 ملعقة طعام زيت زيتون * كيلو ونصف لحم فيليه * 2/1 كوب لوز مقشر مفروم * 3/2 كوب زيتون أخضر مفروم * عصير البرتقال"حسب الرغبة" * 2 كوب مرق لحم * 4 ملعقة كبيرة صلصة بندورة [size=21]طريقة التحضير: * أولاً أزيلي كل الدهون عن الفيليه وبسكين حاد اصنعي خمسة شقوق فيها * ثم بعد ذلك اخلطي اللوز المفروم مع الزيتون والقرفة في وعاء حتى يصبح الخليط ممتزج * ثم ضعي خليط اللوز في داخل شقوق الفيليه واضغطي بيدك جيداً ثم أربطي فيليه اللحم بالخيوط حتى لا تتناثر * ثم سخني الزيت جيداً وحمّري قطعة اللحم لمدة 5 دقائق على نار قوية حتى تصبح ذهبية اللون في كل الجوانب * ثم بعد ذلك أضيفي عصير البرتقال ومرق اللحم وصلصة الطماطم إلى قطعة الفيليه واتركيه على نار هادئة حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم * ثم بعد ذلك ارفعي قطعة اللحم من الصلصة واتركيها تغلي حتى تتكاثف * أثناء ذلك لفي قطعة الفيليه بورق الألومنيوم حتى تظل ساخنة * وأخيراً عند التقديم قطعي الفيليه إلى شرائح وصبي فوقها الصلصة وقدميها ساخنة وصحتين.[/size] اتمنى يعجبكم .. ودي لكم.. | |
|
أنشودة مطر مصصمه
الجـنس : مساهماتي : 1778 عمري : 29 موقعي : فـي كوكب الأرض..!! العمل/ الترفيه : طلوـؤبه المزاج : ملكُـي تاريخ تسجيلي : 30/10/2010 نقاطي : 1991 تقييمي : 66
| موضوع: رد: اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية.. الخميس يناير 27, 2011 6:48 pm | |
| | |
|
lavanda مراقبة
الجـنس : مساهماتي : 9643 عمري : 53 موقعي : ف بيت أبوووي العمل/ الترفيه : الأزعاج المزاج : موج أحمر تاريخ تسجيلي : 31/10/2010 نقاطي : 10660 تقييمي : 135
| موضوع: رد: اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية.. الخميس يونيو 02, 2011 3:14 am | |
| | |
|
ميمي عضوة نشيطة
الجـنس : مساهماتي : 1004 عمري : 26 موقعي : بيتنا العمل/ الترفيه : النت المزاج : Crizi... تاريخ تسجيلي : 15/11/2010 نقاطي : 1124 تقييمي : 25
| موضوع: رد: اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية.. الأحد يونيو 26, 2011 5:45 pm | |
| | |
|
شوشو عضوة نشيطة
الجـنس : مساهماتي : 1677 عمري : 27 المزاج : متقلب تاريخ تسجيلي : 24/10/2010 نقاطي : 1827 تقييمي : 14
| موضوع: رد: اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية.. السبت يوليو 16, 2011 3:21 pm | |
| | |
|